Preparación Cocinero
Medio tiempo • Barn-B-Que Smokehouse
Título: COCINERO DE PREPARACIÓN
Reporta a:
Gerente de Cocina Resumen de la Posición: Cocine y prepare una variedad de productos alimenticios incluyendo carnes, mariscos, aves, verduras, salsas, caldos, panes y otros productos alimenticios utilizando una variedad de equipos y utensilios de acuerdo con la Lista de Preparación Diaria.
Deberes y responsabilidades:
Listas de verificación completas de apertura y cierre.
Consulte la lista de preparación diaria al comienzo de cada turno para conocer las tareas asignadas.
Prepara una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas, freidoras y una variedad de otros equipos de cocina.
Comprende y cumple consistentemente con nuestros tamaños de porciones estándar, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina.
Porciones de productos alimenticios antes de cocinarlos de acuerdo con los tamaños de porción estándar y las especificaciones de la receta.
Mantiene un área de estación de trabajo limpia e higiénica que incluye mesas, estantes, parrillas de pared, asadores, freidoras, cocinas de pasta, quemadores de salteado, horno de convección, estufa plana y equipo de refrigeración.
Cierra la cocina correctamente y sigue la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina. Ayuda a otros a cerrar la cocina.
Asiste a todas las reuniones programadas de los empleados y aporta sugerencias de mejora.
Reporta de inmediato los problemas de equipo y calidad de alimentos al gerente de cocina. Informe inmediatamente al gerente de cocina de la escasez de productos.
Utiliza nuestra tarjeta de recetas estándar para preparar todos los productos. No confíe en su memoria ni en la de otros empleados.
Realiza otras tareas relacionadas según lo asignado por el Gerente de Cocina o el gerente de turno.
Reporta a:
Gerente de Cocina Resumen de la Posición: Cocine y prepare una variedad de productos alimenticios incluyendo carnes, mariscos, aves, verduras, salsas, caldos, panes y otros productos alimenticios utilizando una variedad de equipos y utensilios de acuerdo con la Lista de Preparación Diaria.
Deberes y responsabilidades:
Listas de verificación completas de apertura y cierre.
Consulte la lista de preparación diaria al comienzo de cada turno para conocer las tareas asignadas.
Prepara una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas, freidoras y una variedad de otros equipos de cocina.
Comprende y cumple consistentemente con nuestros tamaños de porciones estándar, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina.
Porciones de productos alimenticios antes de cocinarlos de acuerdo con los tamaños de porción estándar y las especificaciones de la receta.
Mantiene un área de estación de trabajo limpia e higiénica que incluye mesas, estantes, parrillas de pared, asadores, freidoras, cocinas de pasta, quemadores de salteado, horno de convección, estufa plana y equipo de refrigeración.
Cierra la cocina correctamente y sigue la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina. Ayuda a otros a cerrar la cocina.
Asiste a todas las reuniones programadas de los empleados y aporta sugerencias de mejora.
Reporta de inmediato los problemas de equipo y calidad de alimentos al gerente de cocina. Informe inmediatamente al gerente de cocina de la escasez de productos.
Utiliza nuestra tarjeta de recetas estándar para preparar todos los productos. No confíe en su memoria ni en la de otros empleados.
Realiza otras tareas relacionadas según lo asignado por el Gerente de Cocina o el gerente de turno.
El Barn-B-Que fue construido en Oak Harbor, Ohio, a principios de la década de 1850. Oak Harbor recibió su nombre debido a la importancia del cercano río Portage y los grandes rodales de roble blanco virgen que abundan en la zona.
Aplicar aquí.
Festivos cerrados
Estamos cerrados el Día de Acción de Gracias, Nochebuena y el día de Navidad para que nuestros empleados puedan disfrutar de las vacaciones con familiares y amigos.
Depósito Directo
A los empleados se les paga quincenalmente, el pago se deposita directamente en su cuenta.
Programación flexible
Como pequeña empresa familiar, entendemos la necesidad de horarios flexibles. Los eventos escolares, los deportes, las citas con el Dr. y los problemas de custodia son solo algunas de las razones para un horario flexible.
Licencia sin goce de sueldo
A los empleados que tienen circunstancias que requieren un período prolongado fuera del trabajo se les otorga una licencia sin goce de sueldo.
Vacaciones pagadas
Los empleados de tiempo completo que trabajan 30 horas o más por semana son elegibles para una semana de vacaciones pagadas después de un año de empleo continuo.
IRA simple con emparejamiento
Los empleados pueden participar en nuestra IRA Simple con una contribución equivalente del empleador de hasta el 3%.
Seguro de enfermedad
Los gerentes pueden participar en nuestro programa de seguro de salud. El servicio dental y de la vista también está disponible.
